+7 (4922) 60-11-11; +7 (930) 830-11-11 Resto33shalet@mail.ru

VIP МЕНЮ
Блюда готовятся по предварительному заказу.

 НАЗВАНИЕ ЦЕНА, за 1 кг готового блюда, рублей
Гусь фермерский фаршированный «Особый»

гусь, айва, чернослив, с добавлением грецких орехов, лука, пассированного на сливочном масле с брусничным соусом

2500
Гусь фаршированный по древне-русскому рецепту

гусь, гречка, шампиньоны, яблоки, чернослив и клюква

2300
Лопатка ягненка фаршированная

ягненок, каштаны, вяленая алыча, айва, с добавлением лука шалот и тархуна

2600
Осетр фаршированный морепродуктами и рисом «басмати»

осетр, креветки, мидии, осьминоги, лук шалот, с добавлением лимонного сока и риса «басмати»

3700

 

САЛАТЫ

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Сицилийский

микс зеленых салатов, креветки королевские, вяленые томаты, сладкий перец, каперсы, оливковое масло, фирменная заправка

200 520
Альпийский

микс зеленых салатов, сладкий перец, помидоры «Черри», оливковое масло, фирменная заправка, теплая телятина, приготовленная на углях

200 530
Пастуший

огурцы, помидоры бакинские, сл. перец, красный лук, св. базилик, кинза, микс салатов,с горным овечьим сыром под особой заправкой от шефа

350 485
Цезарь с курицей

филе курицы запеченное на углях, салат «Айсберг», сыр, гренки, помидоры, соус «Цезарь»

250 430
Цезарь с королевскими креветками

креветки королевские, салат «Айсберг», сыр, гренки, помидоры, соус «Цезарь»

250 480
Рыбный

сёмга с/сл, креветки королевские, крабовое мясо, икра красная, помидоры, соус салатный

180 495

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Свежие овощи Бакинские

грунтовые св. огурцы, помидоры, сл. перец, лук красный

250 390
Сыр домашний 100 280
Сыр «Сулугуни» 100 290
Сырная тарелка

сыры «Дор Блю», «Песто», «Мраморный», «Ореховый»

200/50 845
Свежая зелень

петрушка, кинза, укроп, лук зелёный

100 290
Оливки гигантские

в чесночно-шафранном соусе

100 360
Грузди белые маринованные

со сметаной и красным лучком

150/50 540
Соленья домашние

чеснок, острый перец, черемша, зеленые помидоры, огурцы

200 330
Сёмга слабосолёная

с лимончиком

100 480
Селёдочка

с отварной картошкой и луком

100/100 295
Рыбные деликатесы

сёмга слабосоленая, рыба царская, с лимончиком

200 955
Мясные деликатесы

говядина к/з, карбонат, бекон

200 760
Бастурма

сыровяленая говяжья вырезка

100 395
Сало, соленое по домашнему 

со специями, подается с горчицей

100 380

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Пити

баранина мякоть, горох-нохуд, каштаны, алыча вяленная, шафран, лук репчатый

500 595

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Хинкали с бараниной и телятиной 

блюдо грузинкой кухни

4 шт. 380
Хинкали с бараниной и свининой

блюдо грузинкой кухни

4 шт. 360
Свиная вырезка по-боярски

маринованная в чесночно-имбирном соусе, жареная на сливочном масле с овощами-баклажанами, сл. перцем, шампиньонами, помидорами и черносливом

150/200 820
Телячья вырезка по-боярски

мясо жареное на сливочном масле с овощами — баклажанами, сл. перцем, шампиньонами, помидорами и черносливом

150/200 895
Долма

виноградные листья, начинённые бараниной, подается со сметаной

200 475
Сёмга на пару

с миксом зелёных салатов, долькой лимона и соусом «Наршараб»

200/50/50 990
Дорадо на пару

с миксом зелёных салатов, долькой лимона и соусом «Наршараб»

300/50/50 795

ВЫПЕЧКА И ХЛЕБ

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Лепешка восточная с кунжутом 280 150
Хлеб чёрный «Бородинский» 20 5
Хачапури классическое

с сыром сулугуни и брынзой

500 450
Хачапури с сыром и зеленью

сулугуни, шпинат, зел. лук, укроп

500 470
Хачапури по-Аджарски (лодочка)

сулугуни, яйцо

500 470
Сулугуни, жаренный в лаваше 180 220

БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА САДЖЕ

Особенность этого блюда в том, что мясо запекается прямо в горячем Садже
(специальной чугунной сковородке), на дымящихся углях.

Садж-кебаб подается прямо на садже, что долго поддерживает температуру,
он не остывает и сохраняет нежный вкус.

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Садж из мякоти баранины (на две персоны)

мякоть баранины, лук, баклажаны, сладкий перец, помидоры, шампиньоны, картофель

300/300 2250
Садж из говяжьей вырезки (на две персоны)

говяжья вырезка , лук, баклажаны, сладкий перец, помидоры, шампиньоны, картофель

300/300 2400
Садж из курицы (на две персоны)

мясо курицы, лук, баклажаны, сладкий перец, помидоры, шампиньоны, картофель

400/300 1950
Садж из свиной вырезки (на две персоны)

свиная вырезка, лук, баклажаны, сладкий перец, помидоры, шампиньоны, картофель

300/300 1950
Садж из морепродуктов (на три персоны)

креветки гигантские, мидии, кальмары, рис «Басмати», набор испанских специй

900 2450

ОТ ШЕФА

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Шах-плов

Рис Султан-басмати, мясо ягненка или телячья вырезка, каштаны, изюм, курага, чернослив, алыча, шафран

3 кг 6950

МЯСНЫЕ БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Свинина — мякоть шейка 200 530
Баранина на кости 200 830
Каре ягненка 200 950
Бараньи ребрышки «Семечки» 200 655
Телячья вырезка 200 940
Люля из баранины «Адана кебаб» 250 770
Люля-кебаб из баранины 150 530
Люля-кебаб из говядины 150 485
Куриная грудка 200 395
Куриные крылышки 200 340

РЫБНЫЕ БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Сёмга
с гранатовым соусом и лимоном
180 990
Дорадо
с гранатовым соусом и лимоном
300 795

ОВОЩИ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Овощи гриль

сл. перец, помидоры, шампиньоны, кабачки

200 360
Шампиньоны 150 340
Картофель молодой 150 225

ГАРНИРЫ

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Грибы шампиньоны, жареные на углях 150 340
Картофель молодой, жареный на углях 150 225
Картофель фри 150 235
Овощи гриль 200 360

СОУСЫ

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Томатный 50 95
Аджика 50 115
Ткемали 50 115
Гранатовый 50 115
Брусничный 50 115
Сметана 50 70
Майонез 50 70
Хрен 50 70
Горчица 50 70

СОКИ, НАПИТКИ

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ, ФРЕШ
НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
апельсин 0,2 л 250
грейпфрут 0,2 л 260
апельсин+грейпфрут 0,2 л 270
НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Сок

апельсин, яблоко, томат, вишня

0,2 л 70
Морс

клюква, брусника

0,2 л 80
Минеральная вода «Рычал Су» 0,5 л 195
Вода «Мевер»

не газированная

0,5 л 195
Вода «Бадамлы»

не газированная

0,6 л 195
Вода «Бадамлы»

газированная

0,6 л 195
Лимонад

«Дюшес», «Тархун»

0,5 л 195
Кока-кола 0,5 л 195
Кока-кола, спрайт

стекло

0,33 л 200
Энергетический напиток 0,33 л 230
Компот

фейхоа, персик, кизил

1 л 395

ПИВО БУТЫЛОЧНОЕ

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Великопоповицкий козел светлое 0,5 л 195
Великопоповицкий козел темное 0,5 л 195
Юзберг светлое, не фильтрованное 0,5 л 195

АЛКОГОЛЬ

Франция

ВОДКА ВЕС ЦЕНА,
рублей
«Чистые Росы» 50 гр 220
«Русский Стандарт» 50 гр 130
«Архангельская» 50 гр 95
«Царская» 50 гр 130
КОНЬЯК ВЕС ЦЕНА,
рублей
«Асканели» 5* 50 гр 220
«Дербент» 5* 50 гр 190
ВИСКИ ВЕС ЦЕНА,
рублей
«Джемесон» 50 гр 330
«Джони Уокер» Ред Лейбл 50 гр 250
РОМ ВЕС ЦЕНА,
рублей
«Бакарди Карта Негра» 50 гр 150
«Бакарди Карта Бланка» 50 гр 150
ТЕКИЛА ВЕС ЦЕНА,
рублей
«Олмека Золотая» 50 гр 220
«Олмека Серебряная» 50 гр 220
ДЖИН ВЕС ЦЕНА,
рублей
«Бифитер» 50 гр 300
ВЕРМУТ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Мартини «Бьянко» 100 гр 250
ШАМПАНСКОЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
«Мартини» Асти 1 бут. 2500
«Мартини» Просеко 1 бут. 2500
«Мондоро» Асти 1 бут. 2500
«Санто Стефано»  1 бут. 650
«Российское шампанское» 1 бут. 650
ВИНО ВЕС ЦЕНА,
рублей
Грузия
Домашнее вино кр.сух, бел.сух 100 гр 100
«Алазанская долина» бел. п/сл. 100 гр 160
«Алазанская долина» кр. п/сл. 100 гр 160
«Саперави» кр. сух. 100 гр 160
«Киндзмараули» кр. п/сл. 160 гр 220
Франция
«Анжу» розовое п/сл . 100 гр 220
«Анжу» красное сухое 100 гр 220
Италия
«Кьянти » красное сухое 100 гр 200
«Соаве» белое сухое 100 гр 200
ГЛИНТВЕЙН ВЕС ЦЕНА,
рублей
Состав:

вино сухое красное, мед, апельсин, лайм, изюм, кардамон, корица, гвоздика

200 мл. 150
ЛИКЕРЫ ВЕС ЦЕНА,
рублей
«Калуа» 50 гр 250
«Куантро» 50 гр 250
«Бейлиз» 50 гр 250
«Малибу» 50 гр 250
НАСТОЙКИ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Абсент «Ксента» 50 гр 280
КОКТЕЙЛИ Объем,
мл.
ЦЕНА,
рублей
«Виски-Кола» 50/150 250
«Ром-Кола» 50/150 250
«Б-52»

Ликер «Калуа»15мл, ликер «Бейлиз» 15 мл, ликер «Куантро» 15 мл

60 280
«Мохито»

кокосовый ликер, ананасовый сок, сливки

150 290
«Пино Колада»

Ром «Баккарди Супериор» 30 мл, ликер «Малибу» 30 мл, ананасовый сок 100 мл, лед

150 250
КОКТЕЙЛИ БЕЗ АЛКОГОЛЯ Объем,
мл.
ЦЕНА,
рублей
«Мохито»

Спрайт, мята, лайм, лед

200 200
«Пино Колада»

Сок ананасовый, кокосовый сироп, лед

200 200

ЧАЙ в чайнике (на 4 персоны)

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Бакинский настоящий

с пятью травами

0,8 л 395
Императорский

зеленый чай с имбирём и лимоном

0,8 л 380
Чёрный

классический

0,8 л 350
Зелёный

классический

0,8 л 350

ЧАЙ

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Черный  200 80
Зеленый  200 80

ДОМАШНЕЕ ВАРЕНЬЕ К ЧАЮ

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Белая черешня 70 175
Грецкий орех 70 175
Кизил 70 175

КОФЕ

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Эспрессо 60 140
Американо 150 140
Капучино 150 160
Латте 150/20 175
Сливки 20 40
Сироп 20 40

ДЕСЕРТЫ

НАЗВАНИЕ ВЕС ЦЕНА,
рублей
Штрудель (яблочный, грушевый)

подается с шариком мороженого

150/30 315
Чизкейк «Нью-Йорк» классический 150 335
Мороженое пломбир

с шоколадным или клубничным топингом

150 295